La brasserie Rodenbach est riche d’une longue histoire. Elle fut fondée en 1820 par 4 frères. Pedro Rodenbach participa à la campagne de Russie de Napoléon et joua un rôle déterminant dans la révolution belge en 1830, qui conduisit à l’indépendance de la Belgique. Trois Rodenbach furent membres du congrès constitutionnel à la fondation de la Belgique. Constantin Rodenbach est, pour sa part, l’auteur de la « Brabançonne », l’hymne national belge. La brasserie ouvre ses portes en 1836. Elle dispose d’une salle dont le matériel est protégé en tant que « Patrimoine industriel de la Communauté Flamande ». Eugène Robenbach, l’un des descendants, rammenera d’Angleterre les secrets de maturation en fût de chêne. À la suite de cela, une salle spécifique fût aménagé dans la brasserie. Cette salle, la « Salle à Foudres », est mondialement connue ! Une foudre est un fût de maturation. La brasserie dispose de pas moins de 294 foudres en bois de chêne, dont certains sont vieux de 150 ans ! Depuis 1998, elle est la propriété de la brasserie Palm Jan Toyes, qui s’emploie à perpétuer ce style unique de bière belge. La première Rodenbach sortira des lignes de production le 23 juin 2000.