La brasserie Koblenzer a débuté son activité à Coblence en 1689. En 1900 la brasserie change de nom pour prendre le nom de Königsbacher. En 1970 ont été construites l’un des plus hauts réservoirs d’Allemagne (72 mètres) et un système de remplissage automatique des fûts d’Allemagne. En 1992, la brasserie rejoint le groupe Karlsberg, puis s’est vu racheter par Bitburger en 2010.