La brasserie est créée en 1612 par Maximilien I en Bavière. En 1704 et en 1851, deux énormes incendies ravagent la ville… Leurs solutions faire la chaîne pour éteindre le feu avec des seaux de bière… En 1975, la brasserie établie un record du monde en recevant 8 médailles d’or pour ses bières.