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Grimbergen

L’abbaye de Grimbergen est construite en 1128. Elle est brûlée, et reconstruite, à 3 reprises en 600 ans. En 1629, à la suite d’une nouvelle reconstruction, le logo, un Phénix, et sa devise, « Ardet Nec Consumitur » (Comprendre « La flamme ne s’éteint jamais » en latin.) furent choisi. 220 ans après la dernière destruction de l’abbaye, la recette originale de la bière des moines a été retrouvé dans une cache secrète.

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