La Dortmunder Actien Brauerei est une brasserie allemande fondée en 1868 par les commerçants de la ville. À partir de 1881, la production s’exporte à l’international. La même année, l’ingénieur allemand Carl von Linde invente l’une des premières machines à réfrigération qui va être utilisé dans le cycle de production. En 1893, la brasserie installe un laboratoire de chimie bactériologique.