La légende raconte que cette bière serait en fait une potion crée au XVIᵉ siècle dans les Vosges. La peur du Diable fait des carnages à cette époque… Les inquisiteurs ont passé, en un cours laps de temps, plus de 700 vosgiens sur le bûcher… Une seule ville fût épargnée : la ville de Senones. Les Comptes de Salm, qui régissaient la ville, appelèrent à l’aide un Sorcier qui vivait non loin. Ce dernier aurait alors concocté une potion magique qui, une fois secrètement distribué, auraient protégé les villageois. La potion, de couleur verte, est à base d’ortie, de sureau et de genet.